LA CARTA
Para Empezar
Provoleta Hierro
Grossa fatia de queijo provolone derretido no forno em uma frigideira de ferro.
R$ 40
Provoleta Crocante
Bolachas de provolone tostadas e crocantes.
R$ 35
Chorizo
3 un. Linguiças de porco caseira.
R$ 30
Morsilla
1 un. de choriço de porco.
R$ 35
Nachos
Nachos de milho, com molho cheddar
e guacamole.
R$ 45
Papas Fritas
Opção de palito ou rústicas.
R$ 30
Papas Provensal
Batatas fritas com molho provençal (azeite salsinha e alho).
R$ 33
Papas con cheddar y bacon
Batatas fritas com cheddar e pedaços de bacon.
R$ 45
Empanadas
Empanadas de massa caseira, Carne no cutillo, Bondiola desfiada, Peito de frango, Cebola caramelizada e queijo e Gorgonzola.
R$ 14
Ensaladas
Ensalada EL CAPO
Salada de alface, rúcula, tomates cereja assados, lascas de parmesão e amêndoas defumadas.
R$ 39
Ensalada Caesar
Salada Caesar (alface, parmesão ralado e molho Caesar).
R$ 30
Ensalada Waldorf
Salada de repolho, salsão, abacaxi, cenoura e maionese de leite.
R$ 30
Ensalada Caesar con Pollo
Salada Caesar (alface, parmesão ralado e molho Caesar) com peito de frango.
R$ 45
a las Brasas
Bife de Chorizo
Bife de Contra filé com 350g grelhado na parilla. Com batata frita ou salada.
R$ 65
Lomo Ahumado
Bife de Filé Mignon defumado, com batatas rusticas e molho de queijo gorgonzola.
R$ 75
File de Pollo
Bife da coxa e ante coxa do frango, purê, milho assado e ovo frito.
R$ 45
Matambrito de Cerdo
Capa da costela de porco, batata fritas e salada Waldorf.
R$ 55
Asado de tira
Costela de boi em tiras, com purê de batata e pimentões assados.
R$ 60
Especiales
GRAN BIFE
Bife de Contra filé de 400g, arroz, purê de abobora, pimentão e cebola assados, provoleta, batata frita e ovo frito.
R$ 115
Tabla EL CAPO
Tábua de Carnes: Contra filé, Assado de tira, Linguiça, frango e Matambrito.
R$ 185
Picaña Brasuca
300g de Bife de Picanha, arroz, farofa e vinagrete.
R$ 95
Tabla de Vegetables
Vegetais defumados e assados: Batata, batata doce, abobora, cebola abobrinha, berinjela, milho, tomates, cogumelos e pimentões.
R$ 60
Milangas
Com Arroz e Batata Frita.
Milanesa de Carne
Milanesa de Filé mignon.
R$ 75
Milanesa de Carne Parmegiana
Milanesa de file mignon com molho de tomates , queijo e orégano.
R$ 85
Milanesa de Carne Fugacetta
Milanesa de file mignon, queijo e cebola.
R$ 85
Milanesa EL CAPO
Milanesa de file mignon com creme de espinafre e lascas de queijo parmesão.
R$ 85
Milanesa de Pollo
Milanesa de Frango, com arroz e batatas fritas.
R$ 50
para Aconpañar
Risoto al Funghi
Arroz arbóreo, cogumelos porto belo, e queijos.
R$ 50
Humita
Creme de milho típico argentino.
R$ 40
Creme de espinaca
Espinafre, alho, cebola, creme de leite e queijo.
R$ 40
Arroz Branco
Arroz soltinho.
R$ 20
Massas
Caseira Própria
Talharim La Manteca
Talharim com manteiga amendoada e sálvia.
R$ 45
Talharim al Sugo
Talharim com molho de tomates frescos.
R$ 45
Talharim a la Crema
Talharim com creme de leite, manteiga e queijo.
R$ 45
Talharim 4 queijos
Talharim com molho de 4 queijos.
R$ 50
Talharim al Pesto
Talharim com pesto de manjericão e nozes.
R$ 50
Sorrentinos a la Crema
Sorrentinos recheados com queijo, cebola caramelizada e cogumelos, com creme de leite e parmesão.
R$ 60
Ravioli a la Manteca
Raviólis gigantes recheados com abobora com queijo, com molho de manteiga amendoada e sálvia.
R$ 60
con las Manos
Sai com Papas Fritas
Burguer EL CAPO
Hamburguer com 180g, queijo, bacon e cebola caramelizada, com maionese especial.
R$ 40
Chanchito BBQ
Pão tipo Francês, Copa Lombo desfiada com molho BBQ.
R$ 45
Sandwuiche de Bondiola
Pão Francês, bife de Copa Lombo com queijo. alface e tomate.
R$ 45
Sandwuiche de Milanesa
Pão Francês, milanesa de file mignon queijo e ovo.
R$ 75
Choripan
Pão, linguiça, vinagrete e chimichury
R$ 30
Postre
Sobremesas
Dulcinha - Triple DDL
3x doce de leite, Em barra, Gelato e Cremoso.
R$ 35
Flan
Pudim de Leite
R$ 25
Tiramissu
Torta clássica Italiana.
R$ 35
Vulcano
Sorvete de chocolate, brownie e calda de chocolate
R$ 40
Merengue
Morangos, suspiro e chantily.
R$ 35
Helado
Sorvete de doce de leite ou chocolate.
R$ 25